‘भास्कर महोत्सव’ में लॉन्च होगा मखाना ठेकुआ, बीएमपी घाट पर सजेगा बिक्री केंद्र
कटिहार के मखाने से बना खास 'मखाना ठेकुआ' भास्कर महोत्सव में लॉन्च होगा। डीएम आशुतोष द्विवेदी करेंगे शुभारंभ।
छठ पूजा के महापर्व पर कटिहार में कुछ खास होने जा रहा है। इस बार 'भास्कर महोत्सव' के दौरान जिले की मशहूर कृषि उपज मखाने को एक नए और स्वादिष्ट रूप में पेश किया जाएगा। बीएमपी घाट पर आयोजित इस महोत्सव में विशेष रूप से तैयार 'मखाना ठेकुआ' का भव्य विमोचन किया जाएगा, जिसका शुभारंभ जिलाधिकारी आशुतोष द्विवेदी करेंगे।
इस नवाचार के पीछे जिला कृषि विभाग और जिला प्रशासन का सहयोग है। जटा एफपीओ (किसान उत्पादक संगठन) के सुमित सहगल द्वारा तैयार किए गए इस उत्पाद को श्रद्धालुओं और आम जनता तक पहुँचाने के लिए बीएमपी घाट के मुख्य द्वार पर एक विशेष बिक्री केंद्र बनाया गया है। यहाँ लोग न केवल इस अनूठे स्वाद का आनंद ले सकेंगे, बल्कि इसे खरीद भी सकेंगे।
किसानों की आय बढ़ाने और ब्रांडिंग की बड़ी कोशिश
जिलाधिकारी आशुतोष द्विवेदी ने इस पहल को ग्रामीण अर्थव्यवस्था की मजबूती से जोड़ते हुए कहा कि मखाना ठेकुआ का लॉन्च केवल एक उत्पाद की शुरुआत नहीं है, बल्कि यह किसानों को उनकी उपज का बेहतर दाम दिलाने की एक कोशिश है। इससे कटिहार के मखाने को जिले के बाहर भी एक नई पहचान मिलेगी।
जिला कृषि पदाधिकारी सह आत्मा के परियोजना निदेशक राजीव कुमार ने बताया कि इस पहल का मुख्य उद्देश्य खेत से बाजार तक किसानों की पहुँच बनाना और स्थानीय उत्पादों को पहचान दिलाना है। कृषि विभाग के पांचवें चरण के तहत कच्चे मखाने को प्रोसेस कर पारंपरिक बिहारी व्यंजन ठेकुआ का आधुनिक रूप दिया गया है।
इस पूरी परियोजना का लक्ष्य मखाने के मूल्य संवर्धन (Value Addition) के जरिए किसानों की कमाई बढ़ाना है। साथ ही, इसके माध्यम से एफपीओ और महिला स्वयं सहायता समूहों को उद्यमिता से जोड़कर ग्रामीण स्तर पर रोजगार के नए अवसर पैदा किए जा रहे हैं। छठ के पारंपरिक प्रसाद में मखाने का यह संगम स्थानीय कृषि उत्पादों की ब्रांडिंग को एक नई दिशा देगा।