Aloo Ki Recipes: गर्मी की छुट्टियाँ शुरू होने वाली है ऐसे में सबसे पहला सवाल मन में यही आता है जब बच्चे घर पर है तो नाश्ते में क्या बनाया जाए जो बच्चों को पसंद भी हो टेस्टी भी हो हेल्दी भी हो। ऐसे में हम लाये है आलू से बने टेस्टी व्यंजन जो है बच्चो की भूख का परफेक्ट इलाज :
आलू की स्पाइसी सब्जी (Aloo ki Sabzi): आलू को टमाटर, प्याज़, हरी मिर्च, धनिया पाउडर और अन्य मसालों के साथ पकाकर एक स्वादिष्ट सब्जी तैयार की जा सकती है।
आलू की टिक्की (Aloo ki Tikki): आलू को पीस कर उसमें धनिया, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, और अन्य मसालों के साथ मिलाकर टिक्की बनाये और फिर उसे गरम तेल में तला जा सकता है।
आलू पराठा (Aloo Paratha): आलू को गेहूं के आटे के साथ मिलाकर पराठे की रोटी बनाई जा सकती है।
आलू की भजिया (Aloo ki Bhajiya): आलू को बेसन, नमक, हरी मिर्च, अदरक, और हरा धनिया के साथ मिलाकर बनाया गया बैटर में डिप किया जा सकता है और फिर उसे तला जा सकता है।
आलू की चाट (Aloo Chaat): उबले हुए आलू को कटा हुआ प्याज़, टमाटर, हरी धनिया, पुदीना, इमली की चटनी, और मसालों के साथ मिलाकर तैयार किया जा सकता है।
आलू पुलाव (Aloo Pulao): आलू को चावल के साथ पकाकर उन्हें मसालेदार और स्वादिष्ट पुलाव में बदल दें।
आलू कटलेट्स (Aloo Cutlets): उबले हुए आलू को पीसकर उसमें स्वादानुसार मसाले, नमक, हरी मिर्च, और पनीर मिलाएं। इस मिश्रण को टिक्की की आकृति में बना लें और फिर उसे ब्रेडक्रंब्स में डिप करके गरम तेल में तलें।